Тенча (или сладкий чай) – это тип чая, приготовленный из листьев растений семейства розоцветных, произрастающих на юго-западе Китая. Листья такого чая богаты минералами, такими как рубузозид, калий, кальций, магний и железо, включая полифенолы. Полифенолы, как активный ингредиент тенча обладают эффектом подавления гистамина, вызывающего аллергию, и эффективны в облегчении и улучшении таких симптомов, как астма. Этот полифенол ингибирует активность фермента циклооксигеназы, связанного с воспалительными реакциями в организме, и подавляет чрезмерную секрецию гистамина из адипоцитов, которая является причиной повышения аллергии.